Plateaux repas

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Des plateaux repas individuels cuisinés aves de produits frais et de saison sélectionnés auprès de nos producteurs locaux.
(Plateau repas froid)

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🍱 Plateaux repas - Gourmet

Plateau repas "Maritime" - Été 2025
Entrée :
Fraicheur de daurade, melon et verveine

Plat :
Poulpe mariné et grillé, fine ratatouille froide, croûtons à l’ail

Fromage :
Selon notre affineur

Dessert :
Délice d’île de ré et crème anglaise

Pain
Accompagné d’un kit couvert avec serviette et gobelet biodégradable
26,09 €
Plateau repas "Maritime" - Novembre 2025
Taboulé de choux-fleur au chèvres frais, crevette marinée au Ponzo
***
Gravelax de truite, betterave à la coriandre en salade et en coulis
***
Fromage (selon notre affineur)
***
Palet chocolat et fèves de tonka

Pain | Accompagné d’un kit couvert avec serviette et gobelet biodégradable
26,09 €
Plateau repas "Maritime" - Septembre 2025
Entrée :
Rémoulade de céleri, aile de raie aux graines Katcha soufflées

Plat :
Comme une Chaudrée Charentaise aux crevettes et Cabillaud

Fromage :
Selon notre affineur

Dessert :
Sablé aux chocolat noir, crémeux chocolat lait et figue rôtie

Pain | Accompagné d’un kit couvert avec serviette et gobelet biodégradable
26,09 €
Plateau repas "Terroir" - Novembre 2025
Poireau à la flamme en vinaigrette gribiche
****
Emincée de filet de canette, vinaigrette au miel et la courge dans tout c’est état
****
Fromage (selon notre affineur)
****
Le lingot vanille, ananas rôtie, crumble au poivre de Sichuan

Pain | Accompagné d’un kit couvert avec serviette et gobelet biodégradable
26,09 €
Plateau repas "Terroir" - Septembre 2025
Entrée :
Salade figue, Jambon speck et crème de chèvre

Plat :
Supreme de volaille rôtie à la sarriette, coulis de champignons, condiments moutardés

Fromage :
Selon notre affineur

Dessert :
Tarte bourdaloue aux raisins, chantilly au cognac

Pain | Accompagné d’un kit couvert avec serviette et gobelet biodégradable
26,09 €
Plateau repas "Végétarien" - Été 2025
Entrée :
Meli mélo de tomates aux fruits rouges et huile de basilic

Plat :
Antipasti de légumes du soleil grillé et éclats de féta

Fromage :
Selon notre affineur

Dessert :
Biscuit madeleine, pêches blanches en compotée et au sirop, chantilly à la mélisse

Pain
Accompagné d’un kit couvert avec serviette et gobelet biodégradable
23,81 €
Plateau repas "Végétarien" - Novembre2025
Houmous de pois cassée à l’huile de noisette, coulis de cresson
****
Tataki de patate douce aux sésames, saladine de pousse d’épinard
****
Fromage (selon notre affineur)
****
Le tout Agrumes
23,81 €
Plateau repas "Végétarien" - Septembre 2025
Entrée :
Meli-mélo de légumes de saisons en vinaigrette et jeunes pousses

Plat :
Tajine de légumes du soleil aux épices douces et citron confit

Fromage :
Selon notre affineur

Dessert :
Le tout prune

Pain | Accompagné d’un kit couvert avec serviette et gobelet biodégradable
23,81 €

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